Il mercato del latte in Ed Daein è uno dei luoghi più straordinari della città. Il mercato del latte, che si compone di make-shift rifugi di paglia e offre diversi tipi di latte per i clienti. I prodotti sono in mostra a cielo aperto, dove i servizi sanitari sono carenti, da cui il latte in questo mercato è soggetto a contaminazione e batteri e altri agenti inquinanti.
Halima Hassan Ahmed, una donna di latte, ha detto che il latte è fornito al mercato il asini e da piccoli veicoli provenienti da regioni remote, decine di chilometri di distanza dalla piazza del mercato, al mattino. Ha notato che il latte è più conveniente durante la stagione delle piogge vale meno di 1SDG per una libbra. La signora Ahmed ha detto che lei prepara anche e occupa in tradizionalmente fermentati o inacidito "rob"
Ha detto che i pastori hanno per mungere le mucche e versare il latte per terra, perché è difficile da loro per fornire il latte dalle regioni pastorali per il mercato durante la stagione delle piogge. Pastori sbarazzarsi di latte al fine di garantire che la salute delle loro mucche da latte non è interessato. Ha lamentato che gli agricoltori sono costretti a versare il latte a terra, mentre alcune regioni centrali del Sudan piangono per il latte. Halima ha detto il latte viene fornita al mercato da camion il sabato dalle regioni di pascolo. Ha detto che la maggior parte delle donne del latte venire al mercato dalle regioni limitrofe a lavorare fino alle 05:00 per tornare alle loro case. Le donne vendono latte in estate e mantengono le loro mucche in autunno.
Sakina Adam Khatir detto che i prezzi del latte sono abbordabili, una libbra per un chilo di latte, 16 £ per una libbra di burro. Ha indicato che latte le donne si trovano ad affrontare un duro trattamento da ufficiali di località, che guardano verso il basso le donne fornitori. Ha invitato le autorità locali ad organizzare il mercato del latte Ed Daein, aggiungendo che il latte delle donne imballare i loro prodotti lattiero-caseari come burro, yogurt in bottiglie di acqua minerale utilizzate dopo averle pulite con acqua calda e sapone, ma lei ha detto che questo metodo non è sufficiente per prevenire la contaminazione. Ha chiamato per la ri-operazione del Ghazala Jawazat Latte di fabbrica a fare uso di quantità di latte sprecato. Ha detto che la maggior parte dei venditori di latte femminili nei mercati proprio bestiame e che si vendono il loro latte alla fabbrica e che richiede più tempo per prendersi cura dei loro animali, invece di distanze che viaggiano a vendere il latte. Possono anche alla fine diventare personale di fabbrica.
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